原思贵焖米饭
杨文芳
河南林县人造“天河”红旗渠，被誉为世界第八大奇迹。有“一渠绕群山，精神动天下”之美称。我们作为林县人，当然对幸福渠、生命渠更是情有独钟。
然而，真正对红旗渠还有另一种情结的，是曾经对红旗渠奉献青春的、林县河顺公社申村大队的那代筑渠参战的民工们……
1960年，举世闻名的林县红旗渠，几经周折，终于在林县县委书记杨贵同志的率领下开工了。
为了全县60多万农民的吃水、以及子孙后代的生存问题，全县人民万众一心，自力更生，艰苦奋斗，无私奉献的精神，也激励了河顺公社申村大队(申村、东寨、郭家庄三个自然村)的干群斗志。在大队营长常榜山、及各村连长的带领下，毅然决然地拋家舍亲，参加了修建红旗渠的筑渠大军。
但凡七十岁以上的老年人都知道，那个年代，正是国家最困难时期，农村“糠菜半年粮”的说法，就是当时现状的真实写照。
河顺公社申村大队筑渠大军的战绩，在林县《红旗渠战地报》光荣榜上赫赫有名，为河顺公社赢得了荣誉，也为申村大队的父老乡亲赚足了面子。
可是，国家困难，地方财政更困难。要想把生活变得好一点，巧妇难为无米之炊呀，一句话，难呐！
唯一的办法，就是在现有的条件下，找一名德才兼备的事务长来管理做饭的，尽量将这粗茶淡饭做到精致，做到大家满意，这对完成筑渠的艰巨任务事关重大！
最终，一位连长推荐了一个人，一说这人名字，大家一致赞同。铁板上钉钉子，就他了！
原思贵，男，四十多岁，标准的长方形国字脸。皮肤黝黑，前庭饱满，大脑装满了丰富的阅历与智慧。言辞不多却幽默风趣。在半生的厨师生涯中，那厨艺是响当当、硬梆梆的。
做饭的是恶水缸。凡是做过大锅饭的人都清楚。百人百性格，百人百口味，百人百爱好。这叫众口难调。修渠的人多，吃饭自然也会出现这种现象。
这天中午收工了。一个姓郭的小伙子抢先打上了饭。“咦？今天这饭是怎么做的？这么淡！”小郭直格郎梆地说。
见没人回应，一个姓郑的小伙子也开口了：“老原，我怎么感觉反而有点咸呢？”小郑说话也不客气，表情有点阴阳怪气。
随后，说咸的和说淡的各有一两个人也趁势附和着“就是！”“就是嘛！”
一个姓常的上岁数人也发话了：“别听他们胡扯，年轻人嘴上没胡子，说话转轴子。”然后转向年轻人，“你们哪，也不是小孩子了，怎么能想咋说就咋说呢！”
今天这是怎么了，一锅菜怎么会有两个“版本”、两种说法呢？老原感觉有点奇怪。而且听口气，分明是带着不满的情绪。
老原脑子里像过电影似的，努力地回想着自己哪里有没有过失。单凭他的厨师手艺，虽不是名厨，但还是隔着门缝吹喇叭——名声在外呀！然而，对于今天的事，他百思不得其解。如果真的是由于生活质量影响到筑渠工程进度，这个责任咱可负不起呀！老原暗忖着。
“老原，你在想啥呢？”营长老常不知什么时候站在了身后问。
老原就把中午发生的情况，原原本本地说了一遍。“要不，我让贤吧。”
“哈哈！”营长笑了。“这些小子们还耍脾气呢！回头我找他们谈谈。”
营长也将上午发生的事，从头到尾说了一遍。原来呀，咱申村大队的小伙子们，个个都是好样的。在施工进度中，只是注重了速度，而疏忽了质量，在评比中，小伙子们认为，咱申村大队，百分百的理应得这面先进红旗，结果没被评上。一肚子牢骚无处发泄，就导致了今天中午的局面。
老原终于卸下了心里的包袱。他长长地吁了一口气，猛猛地吸了几口烟，狠狠地在地上搓灭了烟头：“好你个小孬种们，气朝着俺老原来了。老常，不用你管，让俺先调教调教他们。”老原心里已经有了“谱”。
第二天中午，老原没用其他师傅，自己亲手焖了一锅稠米饭。里面掺和些绿油油的白菜叶，用红、黄两种萝卜的碎块配色，单看稠饭品相，还真的能唤起人的食欲！
厨房打饭时，是通过约三十公分的正方形小窗口传递。打饭者只把饭碗接进去，厨师将打满饭的碗放窗口即可。
今天率先打饭的还是昨天起哄的那几个。以小郭为首的三个人，由老原亲自掌勺。
“俺老原今天专门伺候你们呢！”老原意味深长地、边打趣边从锅的左边依次盛满递过去。
以小郑为首的三个人，则从右边盛满递过去。这几个小伙子还不忘夸奖老原今天的饭色搭配的不错呢！
吃着吃着，昨天吃着淡的那几个人又嚷嚷起来了：“呸呸！老原老原，今天这饭怎么这么咸呢？打死卖盐的了？”
昨天吃着咸的那几个也嚷嚷：“咸什么咸？淡死了！你们不是神经病吧，尽胡说八道！”
咸的和淡的一方各不相让，互相指责对方无理取闹，互相指责对方故意拆自己的台。甚至在指责的双方内，还有一组亲戚关系的也撕破了脸，吵嚷中还带着不干净的脏话，差点没有打起来。
本来吃的小米稠饭，被他们这样一搅，倒吃成“一锅粥”了。
其余的民工吃得津津有味，边吃边又去排队打饭了，吃完了，还不忘用舌头把碗边儿舔了个干净。
那个很有威望的老杨站了起来，不客气地骂着那几个吵得最凶的人：“滚犊子！不想吃别吃，起什么浑？就你们事儿多！老原到底哪儿招你惹你们了？昂？”
连长也说：“咸淡正好啊！”并苦口婆心地劝说他们：“小伙子们，你们也知道，这人多的事啊，有时难免会不合自己的口味，将就点就过去了，是不？就是在你家，你娘就会掌握得那么准吗？也别说这么多人了。你们这样吵吵，就不怕别人笑话咱申村大队？就不怕别人说咱申村大队因为吃饭的事差点打起来？昂？你们好好想想，一个个二三十了，脸秃羞不秃羞！”
这“咸”“淡”双方两拨人，有理说不清，争吵，没人同情。申诉，没人说自己的理。站不是，坐不是，走也不是，一个个憋着气不吭声。
这时，原思贵不紧不慢地从厨房走出来，一边走，一边用围裙不停地擦着手。
然后，往中间一站说：“你看你看，大伙都看见了吧，是我老原不好，还是他们故意在找茬儿？昨天你们叫嚷着咸，今天又叫嚷着淡”。
然后转过身来面对着另一方说：“你们昨天叫嚷着淡，今天又叫嚷着咸。我倒底该听谁的？谁说的是？呃！这个工作我还能干不能了？你们让大伙儿都说说，今天这口味到底咋样？”
“听听，听听，你们都听见了吧？大家都说没问题，为什么就你们不是咸就是淡？我不是说你们，咱可不能睁着眼说瞎话呀！”说着说着，老原左手叉上了腰，情绪也激动了许多。
“你以为你是谁家的少爷，有本事你们上大酒店吃去呀！还伺候不了你们了，噢！怎么，你们不就和我一样，都在为咱子孙后代修生命渠，出力流汗吗？不都曾经表态不怕苦不怕累吗？叫嚷啥？”
老原的声音或重或轻，像诉怨、像训话、又像讲演。掷地有声，字字在理。终于把昨天的窝囊气一古脑地全发泄了出来。
大伙儿一听，很有道理，纷纷支持老原的说法，并为老原喊冤：本来就是嘛！
老原趁势掏出小手巾，擦了擦左眼角儿，又沾了沾右眼角儿。
事已至此，小伙子们呢，甚至怀疑自己的味觉神经出了问题。果真是那样的话，那可真的是冤枉老原了。
老原呢，看到这些小伙子们一个个成了众矢之的，张口结舌，也就见好就收。把那几个还在傻愣着的“咸”“淡”双方，偷偷叫到厨房，进行了“训”后补偿。用林县俗话说，就是大棍子打了小棍儿摸拉。
那几个人，仔细听了老原介绍今天一手操作恶作剧的全部过程，在厨房就笑得前仰后合了。
一个小伙子恍然大悟地说：“我说呢！看来今天每个人说的都是真话呀！”说着说着，双方互抢过对方的米饭尝了一口，“呸呸呸！好淡好淡！”“好咸好咸！”
随后，老原将双方只尝了一口的稠饭，拌搅在一起，作为补偿，另外又加了些香油，咸淡正合口味地美美地补了一顿。
原来呀，老原知道自己受了不明不白的委屈后，就决定给不知天高地厚的小伙子们些颜色看看。他把米饭特意在左边放了二三个人饭量的双倍盐，而在紧挨着的右边、也专留下二三碗量的不放盐，并用红萝卜块儿和白菜叶儿，分别做了咸淡的记号，其余的按正常放盐。老原故意这样做，就是为了让他们激怒大多数人，引起强烈的反响与愤慨，借大多数人的嘴，去替老原驳斥那些嫌咸嫌淡的小伙子们。这样就能得到了大伙儿及营连长们的“公正”的认可，使那些小伙处于声讨之中。所以才出现了咸淡不一的、乱打菜圪塔的混乱局面。
老原这种做法，其实就叫“以其人之道，还治其人之身”。
从小窗口递饭，他们也根本看不出来老原的“神操作”，还夸老原做的饭好呢！老原听到他们在外面嚷到了高潮，让他们自相矛盾、相互“残杀”后，这才装模作样地出来“演讲了”。
从这以后，只要吃米饭，“咸”“淡”双方总要故开玩笑地央求老原，从中间盛，不要左边的，也不要右边的。老原呢，会意地咧嘴一笑而过。
再后来，申村大队就传出了一个歇后语：原思贵焖米饭——说辞不一。这在申村大队成为笑料，在红旗渠工地上，老原成了“名人”，都想一睹申村事务长老原的“风采”哩！
直到申村大队胜利完成筑渠工程那天，在大伙儿的起哄下，有意想让“咸”“淡”双方，和老原照一张合影相以作留念。但由于当时条件限制等诸多种原因，没有照成。最终还是为红旗渠上这一出“笑谈”留下了深深的遗憾。
唯一不遗憾的是，申村大队筑渠人的名字，永久地雕刻在了世界第八大奇迹——红旗渠、这座人类历史的不朽丰碑上了。
杨文芳 笔名海阔天空，林州市河顺镇东寨村人，爱好书法和文学。
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