张燕生
一提到中国古代瓷器，我们就会想到宋代五大名窑—汝、钧、官、哥、定。没错！在没有见过后周柴窑以前，宋五大名窑当之无愧的是中国瓷器的最高峰。
但现在呢，这个至高无上的王位被推翻了，因为我们终于见到了传说中的柴窑（见图1）。
2019年，柴窑窑址被发现，她那神秘和美丽的面纱终于被揭开了，一位前无古人后无来者的绝代佳人来到了我们面前。尽管目前国家还没有正式公布柴窑窑址确定的消息，尽管柴窑研究团队还在这个“柴窑窑址”前加了“疑似”二字，但通过专家们展示的实物、实证和检测报告看，这就是五代后周柴窑无疑—中国陶瓷史上最伟大、最辉煌、最绚丽的瓷器，没有之一！
五代后周柴窑研究洛阳团队的专家王少天先生（见图2），
对柴窑进行了详尽有说服力的阐述，他重点谈到柴窑的四个特征。在正式谈柴窑的鉴赏之前，先将少天先生的研究报告简要概括一下:
一、原料
一般瓷器的原料都是二氧化硅加铝矾土，而柴窑用的是天青色的原色矿料，通过还原法烧制。原色矿料有绿松石、蓝松石、青金石、原生态锆石和玛瑙等。
二、款识
从窑址发现的实物看，款识目前看到了三种:官、柴和显德元年。字体为标准的小篆，阳文。自秦始皇统一六国实行了“书同文”后，历朝历代就将小篆作为了官方标准用字，一直沿用到宋代。
三、创烧时间
从款识“显德元年”可以明确知道后周柴窑是从后周世宗柴荣登基开始的。“显德”是后周第一代皇帝后周太祖郭威的年号，但郭威在“显德元年”的二月份就去世了，义子柴荣登基后没有改年号，因此可以确定柴窑是从“显德元年”，也就是公元954年开始烧制的。
四、造型工艺
通过窑址实物，可以明确柴窑的工艺不是拉坯，更不是坊间说的注浆，而是压模。一件简单的斗笠盏，就需要六七块模具，如果是瓶子，模具至少要七八块。烧制需要两道工序，由于柴窑“薄如纸”，胎一般为1毫米，上釉之后2到3毫米，最薄的只有0.7毫米，因此素胎需要先烧一次，以防变形或损坏。上完透明釉再烧一次，低于素胎烧制温度，大约在1000度左右。由于是皇家御窑，因此在制作工艺上极其复杂、精细和严谨。成品率极低。
简单概述了五代后周柴窑研究团队的研究成果后，我谈一下我对柴窑的一些认识。
很多年前，我就知道了柴窑，但从未见过，在任何一个国立博物馆都没有。我最早接触有关柴窑的著作是明代曹昭的《格古要论》。曹氏在论述柴窑这一章节，正文只有37字:“柴窑，出北地，世传柴世宗时烧者，故谓之柴窑。天青色，滋润细媚，有细纹。多足粗黄土。近世少见。”曹氏首先提到柴窑“出北地”，这个“北地”是哪儿？是泛指北方某地，还是具体的一个地名？据我所知，陕西、河南都有“北地”这个地名。可以肯定曹氏说的是一个具体地名，而不是泛指北方。东汉的《曹全碑》就有“北地太守”一词，就是明证。现在窑址发现了，在北方的河南，至于是“北地”还是“南地”就不重要了。
曹氏提到的“柴世宗时烧者”和研究团队的结论完全一致，不需赘言。
这里重点说一下曹氏所说的“多足粗黄土”。在没有见过柴窑之前，人们会把这句话理解为说的是柴窑的底足和露胎，很粗糙。其实曹氏说的是烧制柴窑的匣钵，他肯定见过柴窑的匣钵，故有此说。由于文言文的极其简约，所以给今人造成太多的误解。根据窑址发现的匣钵，可以看出柴窑制作的严格。这种匣钵很重，是用当地的红砂岩，掺上比较粗的河沙，然后经过低温烧制。温度不能高，高了就瓷化了，吸水性就差了。只要烘干即可，这样吸水性才好，脱水快，和器物不粘连。令人惊叹的是，皇家御窑的匣钵都有釉，有支钉，而且支钉都是模具做的，这就充分解释了曹氏的令世人蒙圈的“多足粗黄土”了。
有关柴窑的描述，最有名的就是明代人提到的“青如天，明如镜，薄如纸，声如磬”了。
“青如天”是根据柴世宗的要求，“雨过天青云破处，这般颜色作将来”形成的（见图3）。
当我们见到柴窑真品时，你就会体会到这种天青色是多么美妙，后代的汝窑、越窑、龙泉窑等根本无法比肩。
“明如镜”更无任何瓷器可比，她有一种令人心旷神怡的光亮，就如阳光照在水波上的反光（见图4）。
这绝不是新瓷器的那种火气、贼光，用语言实在无法表达清楚。
“薄如纸”，前面说了，胎一般都在1毫米左右，上釉之后2到3毫米，最薄的只有0.7毫米。近似脱胎或半脱胎瓷器。柴窑成品率极低，她的胎薄易碎也是一个重要原因。顺便说一句，在宋代五大名窑中，只有定窑胎最薄，可以和柴窑有一比。
“声如磬”，一是说明胎质细密，密度高，含空气量少，这是压模工艺造成的。其次，胎薄才能做到“声如磬”，比如宋代的定窑也能做到这点。
在古代屈指可数的有关柴窑的论述中，古人有一个说法是“柴、汝、官、哥、定”，可见柴窑在当时就是独占鳌头的。中国陶瓷之父陈万里先生在《青瓷烧造的开始及其发展》一文中引用明人的话说到:“柴窑片瓦值千金”。可见柴窑的价值远远高于宋代五大名窑，至于元以后的瓷器更不足论了。
笔者有幸接触过后周柴窑，现将柴窑的鉴定要点和同道分享一下，不当之处请方家教正。
1.曹昭在《格古要论》中提到“有细纹”三个字，这三个字极其重要，要牢记！这种细纹不是所谓的开片，在中国古代所有瓷器中，只有柴窑有这种细纹。换句话说，只要有这种细纹，就可以基本断定这是柴窑。这种细纹的特点是，线条有长有短，有的呈平行状，有的呈圆圈状，有的器物细纹多些，有的器物细纹很少，毫无规律（见图5）。
在光线和角度不合适的情况下，肉眼几乎不可见。这种细纹无法仿制，是鉴定柴窑最重要的铁证！难怪曹昭在37字的论述中特意提到这点。
2.柴窑在脱坯之后，要用竹刷修磨器身，因此留下竹刷痕。由于柴窑烧制完成后，成品极其精美，在有釉的地方看不到竹刷痕，但在底足露胎处能隐隐约约发现这种痕迹，由于柴窑的修足也十分精致，所以这种竹刷痕很不明显，但只要你发现了一点点就可以了，这样的造假谈何容易！
3.柴窑的底足露胎是黑紫色的，类似于宋代官窑、哥窑的铁足（见图6）。
这是标准的皇家御窑的胎色。据说还有黄的红的绿的底足，那至少不是皇家御窑的底足胎色。
4.“明如镜”是柴窑独有的特色，任何一个朝代的瓷器都没有这种宝光。会看柴窑的宝光，这是必须要做到的。
5.款识。窑址目前发现的柴窑款识均为精美的标准小篆，阳文。有三种，官，柴，显德元年。另外我所见到的还有“大周”。有的款带边框，有的不带（见图7）。
五代后周柴窑，一个美丽而奇妙的伟大神话！她教人看的忘掉一切。正像法国大雕塑家奥古斯特.罗丹所说:“最纯粹的杰作是这样的:不表现什么的形式，线条和颜色再也找不到了，一切都融化为思想与灵魂。”
作者：张燕生
2023年 4月26日