你见过凌晨四点钟的炊事班吗？
“月亮不睡你不睡”是他们的代言词
接下来请通过一段视频来了解
舌尖上的“太行劲旅”
看看炊事班的成员们
如何在手起刀落间烹调人间美味
?
▲视频：徐猛虎、田阳、邱子良
?
凌晨四点起床
是他们的常态
一天的工作就此展开
大锅菜与小锅菜大不相同
对食品受热，厨师的要求更高
这不仅是对手上功夫的考量
更是一次食品与臂力的较量
由于身处野外
食材每天到位的时间不同
有时可能要
上午十点才能完成菜品的请领
短短两个小时完成
近100人饭量的制作
时间紧
任务重
必须以最快的速度完成
菜品的分类、清洗、切剁
才能保证两荤两素在十二点前准时出锅
不仅要起早贪黑
保障官兵的日常伙食
他们还需要
跟上连队体能训练的步伐
炊事班常常因为忙于准备官兵的伙食
而错过处理个人事务的最佳时间
然而他们没有丝毫怨言
满身的油污反而成为了他们最美的色彩
不仅磨砺出了一身保障硬功
炊事班的成员们更用匠心精神
烹饪出了军营中的酸甜苦辣
部队的官兵来自五湖四海
口味各不相同
炊事班专门设置了伙食意见箱
收集来自最基层官兵的心声
让战士们需求得到最大程度的满足
南甜北咸
该怎样将饭菜口味调制到最佳值
成了最令人头疼的事
每顿饭做好后
炊事班的成员们总会拿起碗筷
和战士们同坐一桌吃饭
深入到群体中
让战士们的声音成为最好的佐料
五味调和
应官兵日常所需
部队有一部分战士来自少数民族
独特的风俗让他们的饮食习惯有所不同
当食谱里有猪肉出现的时候
炊事班总会为他们献上一道家常鸡蛋
不仅如此
炊事班还自制了两大缸糖醋泡蒜
不仅能够调和菜品口味
还能有一定的杀菌效果
天气逐渐变热
官兵反映想吃凉菜
为了能够制作一道可口的凉菜
炊事班可谓费尽了心思
凉菜不如热菜能够经过高温杀菌
为保证菜品洁净程度
原材料必须经过严格的洗消
才能够呈上官兵的餐桌
温油、入锅、翻炒、放料、出锅
一整套流程行云流水
拿着锅铲挥汗如雨的场景
成了炊事班一道靓丽的风景线
饭吃得饱了
训练起来也有劲
炊事班的一系列操作
不仅赢得了战士们的胃
更赢得了战友们的心
兵哥哥上得了战场
下得了厨房
炊事班就是训练基地
这儿的官兵365天全年无休
所有的辛苦不一定能够换来一句肯定
但他们没有一句怨言
在刀光火影中挥洒汗水
在三尺灶台上助力强军
文字：胡桐治、武犇、杨政
图片：郭永超、杨晨
?
原文始发于微信公众号（亮剑东南）：舌尖上的“太行劲旅”，真的不一般！看完后请打分